Nutrition - en vårdprocess
[Nutrition]
För att identifiera, diagnostisera och behandla nutritionsproblem krävs en strukturerad process som följer samma struktur som en vårdprocess.
Att identifiera patientens nutrionella status och behov
Processen inleds med datainsamling [4]. Syftet är att på ett så tidigt stadium som möjligt fånga upp patienter som har eller har risk för att utveckla undernäring. Detta bör utföras så snart som möjligt och senast inom två dygn efter ankomst till avdelningen. Det finns ett antal olika metoder [5, 6], varav den enklaste bygger på uppgifter om
- viktförlust
- aktuell vikt och BMI
- om det föreligger ätsvårigheter.
Exempel på formulär för datainsamling som underlag för bedömning (pdf)
Risk för undernäring föreligger om patienten har en eller flera av riskfaktorerna. Enbart ett lågt BMI utan viktförlust och/eller ätvårigheter behöver inte betyda undernäring. Andra vanliga instrument för att bedöma undernäring är SGA (Subjective Global Assessment of Nutritional Status) [7] och MNA (Minimal Nutritional Assessment) [8, 9]. SGA används framför allt inom kirurgisk och onkologisk vård och MNA kan användas för patienter över 65 år. Se länkar till mer information under Relaterad information.